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À la Nouvelle-Orléans, dans le cadre d’un mouvement de débaptisation des bâtiments qui portent des noms de personnages historiques jugés compromis dans la traite ou l’esclavage, l’École La Fayette a été débaptisée et renommée École Leah Chase, du nom d’une militante des croits civiques… et «reine de la cuisine créole».